酒持田商店 ヤマサン梅酒（島根県出雲市平田町）

もう、甥っ子がお酒を飲める歳になったなんて・・・。

以前にも紹介した、雲州平田の酒持田商店。
こちらに、日本酒で作った梅酒がある。
この正月、甥っ子が「梅酒が飲みたい」と言うので、買ってみた。
500ml 1,200円なり。

出雲産の梅と氷砂糖、そして日本酒で作ったこの梅酒。
梅酒独特のとろみ感はありつつも、
日本酒ベースだけあって、口当たりが非常にさっぱり。
味も甘ったるくなく、すっきりとした味わい。
アルコール11度以上というのも、そのすっきり感を助けているのではないだろうか。

色から見ると熟した黄色い梅を使用していると思うのだが、
青梅かと間違えるかのように、梅らしい青さもありつつ爽やかで、
それでいながら、完熟した梅の自然でジューシーな甘い香りが一気に広がる。
また、その香りと、フレッシュな日本酒の、いかにも米らしい匂いとが、ベストマッチング。
その両方が、心地よく鼻に抜けて、うむ、これは美味。

まさに食前酒、アペリティフに最高の梅酒。
ちょっと値は張るが、通販でも購入可能なので、
甘いだけじゃない、美味しい梅酒を愉しみたいなら、お試しなさる価値は十分ありかと。

タグ：島根 出雲 雲州平田 梅酒

コメント 2

品のある梅酒ですね。
by cocoa051 (2014-01-04 08:11) 

「cocoa051」さん、そうなんです。
梅ゴロゴロでなく、琥珀色っていうのが、いいですよね。
あと、モダンなデザインも。

日本酒に興味のない人達も目を惹くような商品にも
チャレンジされている、
雲州平田で残る唯一の酒蔵です。
40種類もあるらしいので、お好みのお酒を、
本店で見つけることが、きっとできます。
by はらぼー (2014-01-04 08:51)