（５４）トラント・サンク いちごの切り株ロール（島根県松江市浜乃木）

松江一畑で本日手に入れたもの第3弾。
そうか。ロールケーキを立てたら、切り株みたいだね。

1,200円なり。
4等分しても300円だから、結構お得感あり。


ロールケーキを、こんな風に切ったのは、約40年生きてきて初めて。
いただいてみると、最近流行っているタイプのロールケーキとは、少し趣が異なる。

趣の異なる一番の特徴は、スポンジだろう。
この弾力がなかなかのもの。
とろけるタイプではなく、ふんわりしているけれど噛み応えがしっかりあり、
噛むとたっぷり入っているであろう、卵の滋味深い風味が口いっぱいに広がる。
言うなれば、気泡がより細かくなったカステラ、といった感じか。

生クリームはとろっとしていて、スポンジの主張に負けないくらいの甘さも割としっかりとある。
中の苺も、スライスながら水っぽくない濃い風味がしっかり感じられる。

甘いものが苦手な人にも、これなら・・・
と最近よく言いがちなパターンには当てはまらないケーキだが、
甘いものが好きなら、間違いなく、「濃い」ところにリッチさを感じるロールケーキだろう。
洒落た感じではなく、家族や仲間とワイワイ楽しく食べたい、
フレンドリーさ、カジュアルさも、またいい。