ミカエル堂 シュードーナツ（熊本県八代市）

たまの休日のお楽しみ、
松江一畑百貨店の催事で手に入れた、シュードーナツ。
日テレ某番組で紹介されたもので、ボクも見たものなのだが。



1つ231円。
10時開店ちょっと経ってから着いたのに、
ここのお店にはひときわ大行列・・・
それでもどうせなら、と4個購入し、
お天気も良かったんで、宍道湖のほとりでパクッ。

なんでも、15分かけてじっくりと油で揚げているので、
表面はしっかりパリッと仕上がっているが、中は厚みがあって、もっちりとしている。
時間が経つと、こういうものはより油っぽくなるので、熱いうちがおすすめ。
何よりも、中のキャベツ＋挽肉がいい。
本格的な感じではない塩コショウの風味が、
いい意味でのジャンクさを醸し出していて、なんともいえず美味しい。
4個買ったが、熱いうちに2個、あとの2個ももう食べちゃった。

あまりに好みなので、作ってみたくなった。
とはいっても、同じようには絶対できないだろうけど。