2014年の七草粥

今年はお餅を入れてみた。

【材料（2人分程度）】
市販の春の七草パック　１つ
米　一合
餅　1～2個
水　適量
塩　適量
昆布茶　添付のさじ1杯

【作り方】
（１）米をとぎ、餅を入れて、
　　炊飯ジャーの「おかゆ」1合分の水を入れて、「おかゆ」モードで炊飯。
（２）七草を塩茹でする。
　　かぶはくし切り、大根は真っ二つに切り、茹で時間を少なくする。
　　かぶ、大根を先に茹で、3～5分程度経ったあと、他の七草を入れ、
　　1分程度茹でて、お湯から上げ、細かく刻む。
（３）炊き上がったおかゆに、刻んだ七草と、昆布茶とを入れて、
　　しっかりと混ぜて、完成。

今回はお餅を2個入れたので、かなりモチモチした仕上がりだったが、
1個くらいのほうが、程良くサラッともちっとしていいかも知れない。
もちろん、お餅はなしにして、サラサラお粥にするのもGood。

ちなみに、おかゆはすぐにお腹が減るのだが、
そもそも、正月の食べ過ぎで疲れた胃をいたわるためにいただくもの。
たくさん食べたいからといって、2合など炊いたら、
とんでもない量になってしまうので、くれぐれもご注意を。
お粥は時間が経つと水分が飛んでしまって、固くなってしまうので、
炊いてすぐに食べ切るくらいの量を作ろう。

タグ：七草粥

コメント 6

今年はと思いつつ、面倒なのでついスルーしてしまいます。
お餅を入れるとは、グッドなアイデアですね。
by cocoa051 (2014-01-07 15:36) 

「cocoa051」さん、コメントありがとうございます。
お餅を入れるのは、テレビの受け売りでした（^^；
意外といけたので、
サラサラし過ぎるのが好きではない人には、おすすめです。
by はらぼー (2014-01-07 16:44) 

餅をお粥に入れるという発想はなかったです。
七草粥はインスタント(ドライフーズ)の買い置きがあるのですが、今日は作りませんでした。
野草ちっくな味わい、結構好きなので、風邪をひいた時にでも使うつもりです。(^^;
by kou (2014-01-07 23:14) 

こんばんは。
そうですね。
お粥はすぐ水を吸ってしまいますからね。
それにしても、七草・・・なんですね。
本州の人は、七草が多いですが、気のせいかな!?（＾－＾）
by はせお (2014-01-08 00:05) 

「kou」さん、おはようございます。
仕事始め、休みボケなどなくうまくいってますでしょうか?
ボクも野趣溢れる素朴な風味が大好きです。
お餅が余れば、少しずつ減らせる、いい方法ですよ（^^）
体調よくないけれど、お粥じゃちょっと物足りない、って時にも、
もってこいのお餅活用法です。
by はらぼー (2014-01-08 07:24) 

「はせお」さん、おはようございます。
え!? 北海道には七草粥の風習はないんですか?
まぁ、もともと野草ですから、
栽培も簡単なんじゃないでしょうか。
スーパーにも、正月早々、
七草セットが山ほど売っていますよ。

北海道には、正月の胃を休める風習なんてものは、
ないんですか?
by はらぼー (2014-01-08 07:31)