パティスリー・キュイール（島根県松江市片原町）

京橋川のほとりに建つかわいい建物の洋菓子店、パティスリー・キュイール
運よく友達と仕事帰りに会う機会に恵まれ、
ここの2Fの喫茶スペースで、初めてお茶をした。



ライトアップされた対岸のカラコロ工房も相まって、いい風景だ。

以前いちごのタルトなどをこのブログで紹介した。
ここはフルーツ系のタルトが何よりも充実しているのだけれど、
今夜は、今まで気にはなっていたのに買ったことのなかった、
チョコタルトをいただくことにした。


タルト単品で380円。
喫茶の場合は、これに400円前後のドリンクを注文する。
ボクは、濃厚なチョコレートに合う個性の強そうなもの、と思って、
紅茶（ウバ）を頼んでみた。

うむ、ここのタルトは本当に美味しい。
そもそも、タルト生地がパサパサし過ぎずしっとりとしているのに、香ばしく軽いのがいい。
そして、このチョコタルトの選択も正解。
生チョコのようなしっかりとした食感で、ムーズのように柔らかすぎず、
しかも成分がギュッと濃縮されているような、こってりとしたカカオの濃厚さがある。
ビターとミルク系との中間くらいの風味で、
スイーツとして仕上げるには絶妙だと、ボクは思う。

でも、一人で行くにはちょっと可愛過ぎる喫茶スペースかな。
いつか松江で誰かとお茶する機会があったら、ここにしよう。

【場所】
島根県松江市片原町107
【Tel】
0852-28-6446
【営業時間】
10:00～19:00
【定休日】
火曜日
【その他情報】
店舗右側に専用駐車場数台分あり。
松江城からおよそ徒歩10分。

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